主料:
五花肉，
500克，
板栗，
30个
辅料:
豆豉适量，
干辣椒适量，
桂皮适量，
八角适量，
葱适量，
姜适量板栗红烧肉的做法步骤
1.五花肉切块，冷水焯三到五分钟。
2.捞出肉，控一下水。
3.在锅中放油，倒入肉，煸香。肉的外观泛焦黄色即可。
4.捞出肉，留底油。放入豆豉，桂皮，八角炒香。
5.再放葱段，姜片，干辣椒翻炒。
6.放肉，加黄酒，酱油翻炒。
7.放入栗子。
8.加水或肉汤烧开。
9.可以直接在炒锅里焖，我用的砂锅。焖四十分钟。
10.出锅，好香。
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热菜 五花肉
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